江西建行工会卡使用范围广泛。持卡人可以在各类商户进行消费，包括超市、商场、餐厅等。此外，工会卡还可以用于取款和转账，方便持卡人进行资金管理。无论是日常购物还是资金操作，江西建行工会卡都能提供便利和安全。持卡人可以根据自己的需求和使用场景，灵活地利用工会卡的功能。