建设银行规定，当付款方通过AA收款游客短信付款时，付款账户并不需要签约相关的电子渠道。游客短信付款是一种便捷的支付方式，可以让用户在没有开通电子银行渠道的情况下，通过短信进行支付。这种支付方式的安全性得到了建设银行的保障，用户可以放心使用。